Rock-your-socks-off BBQ-ervaring, mét Tunify

Je krijgt er – in de woorden van het restaurant – een ‘rock-your-socks-off BBQ-ervaring’. En waar er gerockt wordt… daar is Tunify!

Oprichters Kasper Stuart en Jord Althuizen haalden de inspiratie voor Black Smoke enkele jaren geleden uit een bezoek aan de zogeheten ‘barbecue belt’ in de Verenigde Staten. Bovendien vormden Kaspers ervaring als horecaondernemer en Jords expertise als wereldkampioen BBQ een gouden geheel.

In het restaurant kies je tussen 2 bereidingswijzen voor je vlees. De eerste is de klassieke grill, die is vergelijkbaar met de manier waarop je thuis zelf barbecuet. De tweede optie is de smoker. Dan wordt je vlees traag gegaard in een houtgestookte smoker. Daarvoor gebruiken de chefs verschillende houtsoorten die extra smaak toevoegen aan het vlees.

Tunify Green als voorprogramma

Tim is al jaren een overtuigde Tunify-gebruiker, en hij is niet de enige. Ook 2 andere zaken die deel uitmaken van dezelfde groep, Brasserie Appelmans en The Dirty Rabbit, zweren bij Tunify. En Black Smoke heeft zelfs een dubbel abonnement. Tim: “We spelen geregeld dezelfde muziek in het restaurant en op de rooftop, maar soms willen we toch een andere sfeer scheppen in beide ruimtes. Vroeger deden we dat met een iPod, nu gebruiken we daarvoor ons tweede abonnement.”

Dat beide abonnementen intensief worden gebruikt, is meteen duidelijk als je met Tim praat. Want de 3 Tunify-formules spelen alle drie een rol in het restaurant. Tim: “Meestal wisselen we af tussen de sferen van Tunify Blue en de afspeellijsten in Tunify Orange. Op zaterdagavonden zijn de agenda’s van Tunify Green dan weer ideaal. Omdat je ziet wat voor muziek eraan komt in de volgende tijdsblokken, kun je perfect opbouwen naar de dj die het later op de avond overneemt.”

Onvoorstelbaar breed en up-to-date

Ook over de gebruiksvriendelijkheid van Tunify is Tim enthousiast: “Schakelen tussen de 3 spelers is kinderspel dankzij de kleur die elke speler kreeg. Als ik de mensen achter de bar vraag om een bepaalde lijst van Tunify Orange op te zetten, weten ze meteen genoeg.”

“Verschillende collega’s maakten ook een eigen afspeellijst”, gaat Tim verder. “Zo hebben we ontdekt hoe onvoorstelbaar breed en up-to-date het muziekaanbod is. Nieuwe hits duiken supersnel op in Tunify, en dat geldt voor de meest uiteenlopende genres. Dat was overigens een extra argument om de iPod van de rooftopbar te vervangen door een tweede Tunify-abonnement.”